تبليغاتX
سایت ماهانه قلم نو- سایت تازه ها
سایت ماهانه قلم نو- سایت تازه ها

سایت خانوادگی سیاسی اجتماعی سینمایی و...


لبخند بزنید تا جذاب به نظر برسید:

 

روانشناسان دانشگاه آبردین بر این باورند که بر زبان آوردن اینکه به شخصی علاقه مند هستید، لبخند زدن و برقراری ارتباط از طریق چشم می تواند باعث شود در نظر اشخاص جذاب تر به نظر بیایید.
در تحقیقات دکتر بن جونز، ۲۳۰ نفر از مردان و زنان شرکت داشتند که با اشاره به این موارد انسانی، از آنها خواسته شده نظر بدهند کدام یک از علائم نقش حیاتی تری در جذابیت افراد بازی می کنند. وی می گوید؛ «تلفیق اطلاعات درباره زیبایی های ظاهری با اطلاعات درباره اینکه جذابیت در نظر شما چطور جلوه می کند، معین می کند تلاش های انسانی تان تا چه حد می تواند کارآمد باشد.» در این تحقیق از ۲۳۰ مرد و زن داوطلب خواسته شد کارت هایی که روی آنها تصاویر چهره های متفاوتی نقش بسته را با دقت نگاه کنند و در انتها درباره میزان جذابیت چهره ها نظر بدهند.
روی این کارت ها برخی چهره ها خندان بودند و برخی سعی در برقراری ارتباط چشمی داشتند. پس از جمع آوری نظرات مشخص شد داوطلبان چهره هایی را که به سمت دوربین نگاه می کردند یا لبخند می زدند، گیراتر از بقیه توصیف کرده اند. دکتر بوتروید روانشناس دانشگاه دورهام می گوید؛ «زمانی که افراد دیگر با ما به شکل مثبتی رفتار می کنند در نظرمان بهتر و دوست داشتنی تر می شوند و به احتمال فراوان از انسان هایی که در برابرمان رفتاری غیرجذاب دارند، دوری می کنیم.»

سه شنبه نهم مهر 1387 توسط سینا |

انقراض نسل 134 گونه پرنده در سه قرن:

گروه بين المللي محافظت از حيات پرندگان در انگليس امروز دوشنبه با انتشار گزارشي هشدار داد طي سه قرن گذشته ، در مجموع نسل يکصد و سي و چهار گونه پرنده در سراسر جهان منقرض شده است .


ادامه مطلب

دوشنبه یکم مهر 1387 توسط سینا |

قهر طبیعت در پوشش نامهای زیبا:

به نظر مي‌رسد گرمايش زمين و برخي علل و عوامل ديگر كه دانشمندان سال ‌هاست به دنبال كشف سر نخي از آنها هستند در برآشفتگي اوضاع جوي منطقه آتلانتيك و در نتيجه پيدايش طيف بي‌سابقه‌اي از توفان‌هاي دريايي به عنوان قهر ويرانگر طبيعت تأثيري جدي داشته باشند.


ادامه مطلب

جمعه بیست و نهم شهریور 1387 توسط سینا |

کلاغها از میمونها باهوشترند:

کلاغها براساس تجربيات خود بهترازميمونها از عهده تصميم گيريهاي منطقي برمي ايند و هرسوراخي را صرفنظرازشکل ظاهري ان تشخيص مي دهند.


ادامه مطلب

پنجشنبه بیست و هشتم شهریور 1387 توسط سینا |

نوزادان احساسات را در چهره افراد می خوانند:

پژوهشگران به تازگي دريافته‌اند كه نوزادان قادر هستند در چهره افراد، احساسات آنها را بخوانند. اين پژوهشگران مي‌گويند: شما ممكن است بخوبي اين موضوع را بدانيد كه نوزاد چند ماهه‌تان مي‌تواند چهره شما را تشخيص دهد، اما يك پژوهش جديد نشان داده است نوزادان مي‌توانند همچنين خنده و اخم را در چهره اطرافيانشان تشخيص دهند.


ادامه مطلب

شنبه نهم شهریور 1387 توسط سینا |

کشف راز سخت بودن شکار مگسها:

دانشمندان راز سخت بودن شکار مگسها را کشف کردند.محققان آمريکايي دريافته اند توانايي بالاي مگسها در فرار در برابر ضربات شکارچيان خود به دليل عملکرد فوق العاده سريع مغز آنهاست.


ادامه مطلب

شنبه نهم شهریور 1387 توسط سینا |

تلویزیون زیادی بچه ها را دچار اختلال بینایی می کند:

نزديك شدن بيش از حد به تلويزيون خصوصا در كودكان باعث ايجاد تنش‌هايي در سيستم تطابقي و ديد دو چشمي، خستگي چشم، سردرد، تاري ديد، ناپايداري بينايي و ايجاد اختلالات بينايي مي‌شود.


ادامه مطلب

شنبه دوم شهریور 1387 توسط سینا |

آتش بازی آسمان شب در راه است:

تماشاي بارش شهابي پرساووشي در پيش از سپيده دم روز سه‌شنبه

همه ساله در این روزهای سال، بارش شهابی پرساووشی به مدت یک هفته تا حوالی 22 مرداد ماه  به اوج خود می‌رسد و  فرصتی را برای شما فراهم میکند تا به نظاره  این پدیده جذاب آسمان شب بنشینید.


ادامه مطلب

یکشنبه بیستم مرداد 1387 توسط سینا |

راه مقابله با پشه:

هنگامي كه سيل به راه مي‌افتد و پس از آن آبها عقب نشيني مي‌كنند رشد جمعيت پشه‌ها در چاله‌ها و حوضچه‌هاي برجاي مانده از سيل از كنترل خارج مي شود و مشكلات مضاعفي را بر ساكنان منطقه تحميل مي‌كند


ادامه مطلب

پنجشنبه دهم مرداد 1387 توسط سینا |

سکته مغزی در انتظار همسران سیگاریها:

طبق يك مطالعه كه در آمريكا انجام شده است، احتمال سكته مغزي در افراد غيرسيگاري كه با سيگاري‌ها ازدواج مي‌كنند به اندازه زيادي افزايش مي يابد. محققان گفتند ازدواج با فرد سيگاري خطر سكته مغزي را در زوج ديگر كه هرگز سيگار نكشيده است، 42 درصد افزايش مي‌دهد.


ادامه مطلب

پنجشنبه دهم مرداد 1387 توسط سینا |

میزان خورشیدگرفتگی در نقاط مختلف کشور:

شورای مرکز تقویم دانشگاه تهران وابسته به موسسه ژئوفیزیک اعلام کرد: در روز جمعه 11 مرداد 1387 خورشیدگرفتگی رخ خواهد داد.

به گزارش خبرنگار مهر، خورشید گرفتگی، کسوف یا خورگرفت زمانی رخ می دهد که کره ماه در میان زمین و خورشید قرار گرفته و خورشید را از دید ناظر زمینی پنهان می کند. خورشید گرفتگی ممکن است کامل و یا جزئی باشد.


ادامه مطلب

پنجشنبه دهم مرداد 1387 توسط سینا |

نسل جدید تلویزیون ها در راهند:

منبع: ایرنا.

توليد آزمايشي نمايشگرهاي نسل بعد OLED براي تلويزيون ها در شرکت ماتسوشيتا سال آينده و توليد تجاري آن در سال 2011 آغاز مي شود. درحال حاضر رقابت داغي بين سازندگان تجهيزات الکترونيکي جهان از جمله شرکت سوني، سامسونگ، در زمينه نمايشگرهاي ديود ارگانيک انتشار نور OLED درجريان است.

به گزارش ايرنا ، شرکت ژاپني ماتسوشيتا اعلام کرد فناوري OLED را در کارخانه نمايشگر خود در ژاپن در دست تهيه دارد و عمدتا نمايشگرهاي کريستال مايع را که در تلويزيون هاي صفحه تخت رايج است توليد مي کند.

ماتسوشيتا شرکت توليد کننده نشان تجاري پاناسونيک مبلغ 300 ميليارد ين (8/2 ميليارد دلار) در اين کارخانه که قرار است تا سال 2010 راه اندازي شود سرمايه گذاري کرده است. روزنامه نيکي گزارش داد خط آزماشيي سال آينده و توليد انبوه صفحه هاي 40 اينچي تا سال 2011 راه اندازي خواهد شد.

آکيرا کادوتا سخنگوي ماتسوشيتا تحقيقات در زمينه توسعه OLED را در اين شرکت تاييد کرد.

در فناوري OLED از موادي که از خود نور منتشر مي کنند و نيازي به لامپ پشتيبان ندارند استفاده شده است. نمايشگرهاي OLED درمقايسه با فناوري کنوني نازکترند و انرژي کمتري مصرف مي کنند و کيفيت نمايشگر ويديويي بالايي دارند.

شرکت سوني از دسامبر سال 2007 تلويزيون 11 اينچي OLED را عرضه کرده است. سامسونگ نيز در نمايشگاه تجهيزات الکترونيکي که اوايل امسال در لاس وگاس آمريکا برگزار شد يک تلويزيون 31 اينچي OLED به نمايش گذاشت.

اخيرا دولت ژاپن حمايت خود را از توسعه مشترک نمايشگرهاي OLED در شرکتهاي سوني، شارپ، ماتسوشيتا، و ساير شرکتهاي داخلي اعلام کرده است. طرح توليد نمايشگرهاي 40 اينچي OLED بعد از سال 2015 در اين برنامه پيش بيني شده است.

درحال حاضر فناوري OLED پرهزينه تر از صفحات نمايشگر پلاسما و ال سي دي است. OLEDدر اندازه هاي کوچکتر در تلفن هاي همراه و ساير تجهيزات همراه رواج مي يابد. 

چهارشنبه نهم مرداد 1387 توسط سینا |

کشف نقش الماس در پیدایش حیات:

منبع: مهر.

گروهي از محققان آلماني بر اساس نتايج تحقيقات خود معتقدند الماس مي تواند کليدي براي کشف راز منشأ زندگي و حيات باشد.

به گزارش مهر ، دانشمندان از گذشته اين فرضيه را مطرح کرده بودند که زندگي بر روي زمين خاستگاهي شيميايي داشته ولي کسي نمي داند اين آمينو اسيدهاي ساده که به سنگ بناي زندگي مشهور هستند چگونه ساخته شده اند. الماس فرم کريستال شده کربن است که از قديمي ترين حياتها بر روي زمين وجود داشته است.

محققان دانشگاه «الم» آلمان در آزمايشگاه دريافتند که الماس در مواجهه با هيدروژن، لايه اي بلورين از آب را بر روي سطح خود تشکيل مي دهد. همچنين در آزمايشها نوعي خاصيت رسانايي الکتريسيته در آن کشف شد.

بر اساس گزارش LiveScience، اين محققان گفتند: همانطور که مي دانيم آب مايه ضروري براي زندگي است و رسانايي الکتريکي نيز مي تواند کليدي باشد براي ايجاد واکنشهاي شيميايي براي آغاز اولين حيات بر روي زمين.

محققان معتقدند، زماني که مولکولهاي نخستين از اتمسفر اوليه کره زمين بر روي سطح اين الماسهاي هيدروژنه فرود آمدند، عکس العمل هايي به وجود آوردند که مي تواند براي به وجود آمدن مولکولهاي پيچيده حياتي که باعث به وجود آمدن حيات بودند کافي باشند.

تئوري ديگري نيز وجود دارد که معتقد است حيات از فضا به صورت شهابهاي کوچک يا ستاره هاي دنباله دار بزرگ وارد زمين شده اند. تحقيقات جديد به صورت قطعي منشأ حيات را تعيين نمي کند اما يک راه ممکن را مورد حمايت قرار مي دهد.

طبق گفته محققين دانشگاه «الم» آلمان، تئوري الماس هاي هيدروژنه مي توانند بهترين و ممکن ترين منشا ايجاد حيات باشند.

چهارشنبه نهم مرداد 1387 توسط سینا |

آب سیب از خود سیب مفیدتر است:

منبع: جام جم.

دانشمندان معتقدند نوشيدن آب سيب نسبت به خوردن خود سيب در حفظ سلامتي موثرتراست. محققان دريافتند كه مواد شيميايي موجود در عصاره سيب فرد را در برابر سكته، بيماري‌‌هاي قلبي و سرطان مصون مي‌كند. به گفته‌ محققان، عصاره سيب مملو از آنتي‌اكسيدانت‌‌هايي به نام فنوليكس است.

دانشمندان نمونه‌‌هايي از خون و ادرار داوطلبان را آزمايش كردند تا دريابند كه آيا نوشيدن عصاره‌ سيب فنوليكس را به بدن منتقل مي‌كند يا نه. فنوليكس نقش مهمي در طعم و رنگ‌‌دهي به عصاره‌ سيب دارد؛ ولي محققان در مورد مزاياي عمده‌ سلامت‌بخشي آن ترديد دارند.

دكتر سرنا ماركس، مسوول اين پروژه تحقيقاتي گفت: مطالعات پيشين حاكي از وجود ارتباطي بين فنوليكس و مصونيت در برابر چند بيماري عمده بود. به همين دليل ما سعي مي‌كنيم از چگونگي جذب فنوليكس در رژيم غذايي خود اطلاعاتي كسب كنيم.

وي افزود: ما مي‌دانيم سيب غني از فنوليكس است و پژوهش‌‌هاي ما نشان داد كه عصاره‌ سيب نسبت به خود سيب محتويات فنوليكس غني‌تري دارد.

چهارشنبه دوم مرداد 1387 توسط سینا |

کشف آب در سنگهای ماه:

منبع: مهر.

ستاره شناسان آمريکايي با استفاده از تکنيکهاي نوآورانه براي اولين بار موفق شدند ردپايي از آب را در نمونه هاي جمع آوري شده از صخره هاي آتشفشاني ماه کشف کنند.اين نمونه سنگها را فضاپيماهاي آپولو در دو ماموريت سفر به ماه به زمين آورده است. برخلاف آنچه که تاکنون تصور مي شد، آب موجود در ماه در دوره رويدادهايي که منجر به شکل گيري تنها قمر زمين شدند کاملا تبخير نشده است.

محققان دانشگاه براون و موسسه کارنگي موفق شدند براي اولين بار با کمک تکنيکهاي نوآورانه در نمونه هاي جمع آوري شده از صخره هاي آتشفشاني سطح ماه ردپايي از آب را شناسايي کنند.

نتايج اين تحقيقات که در تازه ترين شماره مجله "نيچر" منتشر شده است نشان مي دهد که آب حاضر در نمونه هاي جمع آوري شده از صخره هاي آتشفشاني سطح ماه مي تواند اطلاعاتي در خصوص تاريخ سه ميليارد سال حيات قمر زمين ارائه کند.

اين محققان اظهار داشتند: "در 40 سال گذشته محدوديتهايي براي يافتن آب در نمونه هاي سنگي ماه وجود داشت به طوري که در بهترين شرايط تنها امکان بررسي 50 قسمت در ميليون فراهم بود. اکنون ما روش جديدي را براي نشان دادن 5 قسمت در ميليون توسعه داده ايم." قسمت در ميليون نوعي واحد اندازه گيري است.

اين محققان با کمک اين تکنيک جديد کشف کردند که تجمع آب در ماگماي اين صخره ها 750 قسمت در ميليون است که اين رقم نشان مي دهد احتمال اينکه در داخل اين قمر آب وجود داشته باشد همانند احتمال حضور آب در لايه فوقاني جبه زمين است.

از آنجا که جاذبه ماه براي جذب اتمسفر بسيار ضعيف است اين محققان فرض کردند که بخار آب ساطع شده از فورانهاي آتشفشاني مي تواند در فضا رها شده باشد اما در عين حال مي تواند به سمت قطبهاي ماه مهاجرت کند و در ميان حفره هايي که هميشه در سايه هستند نشست کرده و تبديل به يخ شود.

شنبه بیست و دوم تیر 1387 توسط سینا |

ارتفاع دقیق قله دماوند 5609 متر است:

منبع: ایسنا.

دكتر مرتضي صديقي مديركل نقشه برداري زميني سازمان نقشه برداري كشور با بيان اين كه اين سازمان مطابق مسووليتي که دارد در سال‌هاي 1374 و 1385 دو بار اقدام به اندازه گيري ارتفاع قله دماوند كرده است، ارتفاع دقيق «بام ايران» را پنج هزار و 609 متر اعلام كرد.

دكتر صديقي در گفتگو با ايسنا با بيان اين كه فرآيند اندازه‌گيري ارتفاع و موقعيت دقيق يک عارضه، کاري تخصصي بوده و نياز به علم و تجهيزات خاص دارد، اعلام نظر در اين خصوص را مساله‌اي علمي و در حيطه كارشناسي متخصصان نقشه برداري عنوان كرد و گفت: در سال 1374 با استفاده از GPSهاي دو فرکانسه دقيق (ژئودتيک) با آنتن ژئودتيک و به صورت ديفرانسيلي با اتصال به شبکه سراسري ترازيابي دقيق کشور و پس از پردازش توسط نرم افزارهاي تخصصي، ارتفاع قله دماوند تعيين شد.

در سال 1385 مجددا با GPS با مشخصات فوق به اضافه ترازيابي مثلثاتي و پس از ترکيب و سرشکني هر دو سري مشاهدات ارتفاع قله دماوند محاسبه شد. در گزارش فني اخير ارتفاع قله دماوند 5/0± 20/5609 متر اعلام شده که عدد قابل اعتمادي است.

وي با اشاره به برخي اظهارنظرهاي اخير در خصوص ارتفاع قله دماوند كه حدود 10 متر با ميزان دقيق اندازه‌گيري شده توسط سازمان نقشه‌برداري كشور اختلاف دارد، خاطرنشان كرد: اصولا از نظر مهندسي هر عددي داراي دقتي است که برآورد ما از دقت ارتفاع قله دماوند حدود نيم متر است و بديهي است ارتفاعي که توسط يک محقق (دانشجوي غير متخصص نقشه برداري در پايان نامه غير مرتبط با اندازه گيري دقيق ارتفاع) با يک دستگاه GPS دستي به دست آيد مي تواند حدود 20 متر خطا داشته باشد و اين مساله علمي کاملا از نظر متخصصان نقشه برداري قابل درک است كه که يک نفر غير متخصص عدد ديگري را به دست بياورد.

دكتر صديقي تصريح كرد: به دنبال اندازه گيري ارتفاع و ميزان شتاب ثقل قله دماوند توسط سازمان نقشه برداري کشوردر سال 1385، اين سازمان در نظر دارد ارتفاع و شتاب ثقل قلل ديگري را هم در کشور اندازه گيري کند. بدين منظور طرح اندازه ‌گيري ارتفاع و شتاب ثقل کوه هزار در استان کرمان در برنامه آتي اين سازمان قرار دارد.

وي به ايسنا گفت: اندازه گيري ثقل قله هزار کرمان با ارتفاع تقريبي 4400 متر از اين نظر حائز اهميت است که برآورد مي‌شود، اين قله به دليل قرار داشتن در عرض جغرافيايي كمتر و ارتفاع نسبتا بالا، کمترين مقدار ثقل در کل کشو را داراست؛ در حالي كه پيش‌ تر تصور مي شد که قله دماوند به دليل ارتفاع بالاتر داري کمترين ميزان شتاب ثقل باشد ولي تحقيقات اخير (مطالعات دفتري) بيانگر اين است که قله کوه هزار کمترين ميزان شتاب ثقل را داراست. براي تاييد اين مورد اندازه گيري زميني تنها راه است که متخصصان اداره کل نقشه برداري زميني قصد انجام آن را دارند. 

پنجشنبه بیستم تیر 1387 توسط سینا |

خوردن حشرات مفید است:

منبع: ایسنا.

در حالي كه بيش از 1700 گونه حشره در 113 كشور خورده مي‌شوند، برخي دانشمندان معتقدند كه افزودن حشرات به رژيم غذايي علاوه بر انسان مي‌تواند براي محيط زيست هم مفيد باشد!

خوردن حشرات به عنوان يك رژيم غني از ريزمغذي‌ها، به كاهش آفت‌ها كمك مي‌كند و در مقايسه با خوردن غذاهاي معمولي فشار كمتري را به سياره زمين تحميل مي‌كند.

دانشمندان مي‌گويند برخي از حشرات به صورت خشك شده دو برابر بيشتر از گوشت و ماهي خام حاوي پروتئين هستند، در حالي كه گروه ديگري از آنها سرشار از چربي‌هاي اشباع نشده و حاوي ويتامين‌ها و مواد معدني مهم و ضروري هستند.

روزنامه ديلي ميل در گزارشي در اين زمينه آورده است كه برخي كارشناسان معتقدند در آينده حشرات مي‌توانند به عنوان يك جايگزين سالم براي تنقلات و ميان وعده‌هاي غذايي چرب در بازار توزيع شوند و به فروش برسند.

در تايوان جيرجيرك‌هاي تفت داده شده به روش چيني يا كرم پروانه‌هاي تفت داده غذاهاي لذيذي محسوب مي‌شوند، در پاپوآ گينه نو كرم حشره در نشاسته ساگو كه داخل برگهاي موز پيچيده شده‌اند و در بالي، سنجاقك‌ها غذاهاي پرطرفداري هستند.

اين درحالي است كه سازمان غذا و كشاورزي ملل متحد نيز در اوايل سال جاري طي كنفرانس اين موضوع را مورد بحث قرار داد كه چطور خوردن حشرات به عنوان غذا در حفظ توسعه پايدار نقش دارد.

پنجشنبه بیستم تیر 1387 توسط سینا |

زانو درد دارید؟ بدوید:

منبع: جام جم.

نتايج مطالعات جديد نشان مي‌دهد دويدن به طور منظم در پيشگيري از بروز استئوآرتريت (التهاب استخوان و مفصل) مفيد است. پژوهشگران مي‌گويند: دويدن به طور حتم هرگونه احتمال بروز مشكلات و ناراحتي‌هاي زانو را از بين مي‌برد و افرادي كه عادت به دويدن ندارند بيشتر به عارضه استئوآرتريت مبتلا مي‌شوند.

در اين تحقيقات گروهي از راديولوژيست‌هاي اتريشي تصاوير ام‌.‌آر.‌‌اي زانوي 7 دونده را ارائه كردند كه در مطالعات قبلي و پيش از شركت در ماراتن وين در سال 1997 شركت كرده بودند.

بررسي‌ها نشان داد شش نفر از اين گروه 7‌نفري كه پس از آن رقابت به طور مداوم به دويدن ادامه داده بودند در طول يك دوره ده ساله دچار هيچ آسيب جديدي در ناحيه مفاصل زانو نشده بودند.

در مقابل تنها فردي كه دويدن در فواصل طولاني را در اين مدت رها كرده بود، دچار تخريب شديد ساختارهاي داخلي زانوهايش شده بود.  از سوي ديگر يك مطالعه بلند مدت در دانشگاه استانفورد در همين زمينه روي 45دونده و 53 نفر كه عادت به دويدن نداشتند از سال 1984 صورت گرفته است. تمام اين افراد با اشعه ايكس پرتونگاري شدند.

نتايج مطالعات نشان داد  پس از گذشت 18 سال 20‌درصد دوندگان دچار التهاب مفصلي در زانوهايشان شدند در حالي كه اين رقم در بين گروهي كه عادت به دويدن نداشتند به 32 درصد مي‌رسيد.

اين دو پژوهش با ارائه شواهد علمي بيشتر تاكيد مي‌كنند كه دويدن در حفظ سلامت مفصل‌ها موثر است.  اما اين پژوهشگران تاكيد كردند: ما هنوز هم در اين مرحله از آزمايش‌ها نمي‌توانيم نتيجه قطعي را به‌دست آوريم و نمي‌توانيم قاطعانه به دويدن به عنوان راهي براي حفاظت از زانوها توصيه‌ كنيم.

پنجشنبه سیزدهم تیر 1387 توسط سینا |

هشدار نسبت به مصرف زیاد نوشابه های انرژی زا:

منبع: جام جم.

يك كارشناس سلامت در آمريكا هشدار داد كه مصرف دوز بالاي نوشابه‌هاي انرژي‌زا براي سلامتي مضر است. به گفته وي، مصرف اين نوشيدني‌هاي حاوي كافئين هر چند راهي براي كسب انرژي بيشتر است، اما اگر به مقدار زياد استفاده شود پيامدهاي نامطلوبي در پي خواهد داشت.

دكتر دي رولنيز، متخصص تغذيه در مركز پزشكي منطقه‌اي بايلور در گراپوين‌ تصريح كرد: مصرف‌كنندگان نوشيدني‌ هاي انرژي‌زا بايد مراقب مقدار كافئيني كه در روز مصرف مي‌كنند باشند؛ چون مقدار بيش از حد اين ماده مي‌تواند باعث بروز حالت تهوع، دلشوره و عصبانيت شود.

رولنيز ادامه داد: ‌زماني بود كه ما مقدار كافئين موردنياز خود را از قهوه و نوشابه كولا مي‌گرفتيم، اما امروزه تعداد زيادي نوشابه‌هاي حاوي كافئين زياد به بازار آمده‌اند و بايد مراقب باشيم كه در صورت استفاده از آنها طي يك دوره 24 ساعته چقدر از اين ماده وارد بدنمان مي‌شود.

دكتر رولنيز افزود: اگر بدانيد كه حداكثر مصرف روزانه 400 ميلي‌گرم است پس بايد به برچسب روي قوطي نوشابه توجه كرده و اطمينان حاصل كنيد كه بيشتر از اين مقدار در طول يك روز مصرف نكنيد.

به گفته اين متخصص بهداشتي؛ 400 ميلي‌گرم تقريبا معادل فقط يك قوطي نوشابه انرژي‌زا و يا دو فنجان قهوه است. بيشتر از اين مقدار مي‌تواند باعث بروز حالت تهوع، دلهره و نگراني، تپش قلب و در موارد نادر علايم شديدتر شود.

وي اضافه كرد: همچنين ممكن است شما به دليل مصرف زياد كافئين كارتان به بيمارستان بكشد و علائم شبه آنفلوآنزا داشته باشيد، اما بايد بدانيد كه اين علايم در واقع به خاطر دوز بالاي كافئين در بدنتان است. به همين خاطر هر چند ما در مورد كافئين مانند يك دارو احتياط نمي‌كنيم، اما بايد بدانيم كه اين ماده هم مثل داروها اگر بيش از حد استاندارد استفاده شود، عوارض جانبي در پي خواهد داشت.

اين كارشناس تغذيه همچنين دستورالعمل مصرف صحيح براي كساني كه از اين نوشيدني‌ استفاده مي‌كنند را منتشر كرده است.

در اين دستورالعمل آمده است: در هنگام ورزش از مصرف نوشابه‌هاي انرژي‌زا پرهيز كنيد، چون آب بدن شما به ميزان زيادي از دست خواهد رفت، همچنين از تركيب كردن اين نوشابه‌ها با الكل بشدت خودداري كنيد. اگرچه اين كار در كشورهاي غربي متداول است، اما خطرات قابل توجهي دارد و در واقع حالت سمي بدن را بسيار تشديد مي‌كند كه اين وضعيت نيز منجر به از دست دادن شديد آب بدن مي‌شود.

وي تاكيد كرد: علاوه بر كافئين بيشتر اين نوشيدني‌هاي انرژي‌زا حاوي مقادير بسيار زيادي قند و سديم هستند كه براي افراد مبتلا به ديابت و يا داراي فشارخون بالا بسيار خطرناك هستند. از سوي ديگر، گروهي از كارشناسان اعلام كردند كه رشد نرخ مصرف اين نوشيدني‌ها در بين نوجوانان باعث تشديد نگراني مسوولان مدارس و كاركنان مراقبت‌هاي بهداشتي شده است.

پژوهشگران مي‌گويند: مصرف زياد اين نوشابه‌ها با افزايش پرخاشگري و رفتارهاي پرخطر در بين نوجوانان در ارتباط است.

هنوز كسي نمي‌داند كه اين نوشيدني‌ها بتوانند باعث بروز چنين پيامدهايي شوند اما والدين بايد آگاه باشند  نوجواناني كه تمايل به سوء‌مصرف كافئين دارند احتمال اين كه به‌رفتارهاي پرخطر دست بزنند بسيار بيشتر است.

هر قوطي نوشابه انرژي‌زا حدود 428 ميلي‌گرم كافئين دارد كه اين رقم 12 برابر يك نوشابه معمولي و دو تا پنج برابر يك فنجان قهوه است.

پنجشنبه سیزدهم تیر 1387 توسط سینا |

مشکلات خود را در خواب حل کنید!

منبع: ایسنا.

به گفته دانشمندان، مغز انسان به هنگام خواب اطلاعات دريافتي را بازيابي مي‌كند.

دانشمندان ادعا مي‌كنند كه با توجه به شواهد موجود مي‌توان اين نصيحت قديمي را كه « براي حل مشكل خود بخوابيد» تاييد كرد.

آنها همچنين معتقدند كه خواب حافظه را تقويت مي‌كند و توانايي طبقه‌بندي انبوه اطلاعات دريافتي روزانه را به مغز مي‌دهد.

به گفته باب ستيك گولد، استاد روانپزشكي دانشكده پزشكي‌ هاروارد، انسان در طول خواب نه تنها به حافظه خود ثبات مي‌دهد بلكه معنا را نيز استخراج مي‌كند.

او در ادامه گفت: خواب به ما كمك مي‌كند كه از تجارب اكتسابي خود قوانيني دريافت كنيم. حتي اگر توضيح اين مطلب پيچيده باشد ولي مانند درك تفاوت بين سگ و گربه است.

اين گروه تحقيقاتي ميزان يادآوري ارتباط بين كلمات و علايم در افراد مورد آزمايش را مورد بررسي قرار دادند.

آنها توانايي اين افراد را در يادآوري كلمات خوانده شده قبل و بعد از خواب ارزيابي كردند و دريافتند كه افراد در حالت خواب مي‌توانند شمار زيادي از كلمات مرتبط را به خاطر آورند و يادآوري كلمات حاوي موضوعات مشترك نيز آسان‌تر است.

همچنين در صورتي كه فرد در فاصله بين خواندن مطلب و يادآوري آن نخوابد احتمال فراموشي يك مطلب از هر چهار مطلب وجود دارد.

دكتر جان گروگر از مركز تحقيقات خواب دانشگاه شوري، اعلام كرد: سال‌هاي سال كسي هدف از خوابيدن را نمي‌دانست؛ البته اكنون ما تنها با چند جنبه از خواب كه قابليت بازيابي اطلاعات را دارد، آشنا هستيم.

او گفت: انسان در طول روز انبوهي از اطلاعات را شكل‌دهي و ذخيره‌سازي مي‌كند و به نظر مي‌رسد تنها شيوه‌اي كه مغز به كمك آن اين اطلاعات را سامان‌دهي مي‌كند، خواب است.

پنجشنبه سیزدهم تیر 1387 توسط سینا |

عوارض مصرف چيپس و پفك:

منبع: جام جم.

امروزه نظر به صنعتي شدن جوامع و سهم بالاي توليدات صنعتي غذايي در تغذيه مردم، اطمينان حاصل كردن از كيفيت تغذيه‌اي و بهداشتي آنها اهميت فراوان دارد. با توجه به اين كه در كشور ما مصرف برخي از تنقلات غيرضروري و مضر همچون چيپس و پفك توسط مردم بويژه كودكان رواج يافته است، برشمردن معايب اينگونه محصولات منجر به آگاهي بيشتر مصرف‌كنندگان هنگام انتخاب مواد غذايي و تنقلي خواهد شد.

مصرف غذاهاي تنقلي همانند چيپس و پفك داراي اثرات جبران‌ناپذيري است كه بسياري از كارشناسان علوم غذايي در اين مورد اتفاق نظر دارند.

موارد منع مصرف چيپس و پفك‌

مصرف نمك به منظور خوشمزه شدن چيپس و پفك به مقادير زياد، سبب آسيب به كليه‌ها، تغيير ذائقه افراد به شورخواري، تجمع آب در بدن و در نتيجه تورم بافت‌ها و افزايش فشار خون و سكته‌هاي قلبي و مغزي مي‌شود.

استفاده از روغن با ترانس بالا در تهيه چيپس و پفك منجر به افزايش وزن، چربي خون و در نهايت بيماري‌هاي قلبي  عروقي مي‌شود. همچنين استفاده از روغن‌هايي كه چندين بار براي سرخ كردن استفاده مي‌شوند و غالبا بوي روغن سوخته و رنگ كدر و مات به محصول مي‌دهند ، از جمله خطرناك‌ترين مواردي است كه مي‌تواند منجر به مسموم و سرطان‌زا شدن محصول خصوصا چيپس شود.

گرما ديدن شديد محصول طي فرآيند سرخ شدن منجر به ايجاد راديكال‌هاي آزاد پراكسيد مي‌شود. اين مواد زياني شبيه به مواد شيميايي موجود در دود سيگار دارند و سبب ابتلاي افراد به سرطان ريه، سينه و مثانه مي‌شود.

مصرف رنگ نارنجي تارترازين در پفك باعث بروز اختلالات رفتاري، اضطراب، تندخويي و آلرژي كودكان مي‌شود.

به علت وجود هيدرات‌هاي كربن قابل تخمير در چيپس و پفك فرصت براي رشد باكتري‌هاي دهاني فراهم مي‌شود كه نتيجه آن پوسيدگي دندان‌هاست. همچنين مصرف اين دو محصول، چسبندگي روده را افزايش داده و عمل دفع را مشكل مي‌كند.

در حين سرخ كردن سيب‌زميني ماده قندي آن با آلبومين تركيب شده و سمي به نام آكريل آميد توليد مي‌كند. اين تركيب فقط در چيپس سيب‌زميني يافت مي‌شود. آكريل آميد سبب تضعيف سيستم ايمني، افزايش بيماري‌هاي عفوني، سرطان، ناباروري، سقط جنين، تغيير در رفتارهاي جنسي، تحريك و قرمزي پوست و چشم‌ها مي‌شود.

در چيپس سيب‌زميني معمولا لكه‌هاي سبزي مشاهده مي‌شود كه مربوط به ماده سمي سولانين است و مصرف آن باعث ايجاد بيماري‌هاي گوارشي و عصبي مي‌شود.

تحقيقات نشان مي‌دهد كه پفك تا 9 برابر وزن خود آب جذب مي‌كند، بنابراين معده كودكان را پر كرده و منجر به بي‌اشتهايي آنها به وعده‌هاي غذايي اصلي مي‌شود.

همچنين چيپس نيز به دليل كالري بالاي روغن آن منجر به سيري كاذب مي‌شود و ميل افراد را به مصرف غذاهاي مغذي كاهش مي‌دهد؛ در نتيجه اين امر مصرف‌كننده به بيماري‌هايي نظير كم‌خوني، كوتاهي قد، پوكي استخوان و ريزش و تضعيف مو پس از مصرف مداوم اين فرآورده‌ دچار مي‌شود.

توصيه:  از مصرف زياد چيپس و پفك در يك زمان و يا به صورت مداوم و طولاني‌مدت جدا خودداري كنيد.

چهارشنبه دوازدهم تیر 1387 توسط سینا |

پشه ها چه افرادی را برای نیش زدن مناسب می پسندند؟

منبع: فردا.

در حالیکه محققان در حال مشخص کردن این حقیقت هستند که کدام نوع گوشت انسانی مطلوب خاطر پشه ها هستند هزاران تحقیق در این باره انجام گرفته تا مشخص کند کدام ترکیبات یا رایحه های بدن انسان ممکن است جذب کننده پشه ها باشد . با وجود 400 نوع مختلف ترکیب که از بدن انسان تراوش می کند این کار به نظر دشوار می آید. اکنون دانشمندان می دانند که عامل ژنتیک مشخص تا 85% افراد را در مقابل نیش پشه ها مستعد تر می کند.

آنها همچنین مشخص کرده اند که عنصری خاص از مواد شیمیایی بدن که در سطح پوست تراوش می کند باعث حرکت موجی از پشه ها بسوی افراد می شود. افرادی که به مقدار فراوان استروئید ها و کلسترول در سطح پوست خود دارند بیشتر در معرض حمله پشه ها می باشند. همچنین افرادی که به مقدار فراوان اسید های خاص مثل اسید اوریک تولید می کنند مورد توجه و هدف پشه ها می باشند. این مواد می توانند حس بویایی پشه ها راتحریک نموده و آنها را به سوی قربانیان خود سوق می دهد . اما روند جذب پشه ها توسط افراد خیلی قبل تر از فرود پشه ها اتفاق می افتد . پشه ها می توانند طعمه خود را از مسافت ها دور تا 50 متر شناسایی می کنند. و این اصلا توسط افرادی که بمقدار فراوان دی اکسید کربن تولید می کنند قابل شناسایی نیست. هر نوع دی اکسید کربن برای پشه ها جذاب است حتی از مسافتی خیلی دور. افراد بزرگتر از نظر سنی به نظر می رسد که مقدار دی اکسید کربن بیشتری را دفع می کنند و به همین دلیل متعاقبا پشه ها با اشتیاق بیشتری به سمت آنها جذب می شوند تا بچه ها . زنان حامله و آبستن نیز در معرض خطر هستند.زیرا آنها نیز بیش از حد نورمال دی اکسید کربن دفع می کنند. حرکت و گرما نیز پشه ها را جذب می کند. بنابراین اگر می خواهید درهنگام تفریح خارج از منزل از تاخت و تاز پشه ها به سمت خوددر امان باشید بهتر است به جای پیوستن به گروه والیبال به صندلی راحتی خود اکتفا کنید. زیرا به محض حرکت و جنبش شما در زمین بازی پشه ها حرکت و گرما را احساس کرده و به سمت شما می آیند زیرا به دلیل نفس نفس زدن بوی ناشی از دی اکسید کربنی که در تنفس شما وجود دارد آنها را به سمت خود می کشد. همچنین اسید لاکتیک دفع شده از غدد تعریق شما باعث جذب پشه ها می شود.

- پشه ها کجا کمین می کنند؟

حتی اگر مواد شیمیای بدن شما پشه ها را جذب نکند محلی که در آن قرار دارید نیز می تواند باعث جذب پشه ها به سمت شما شود. بعضی ا زبدترین جمعیت پشه ها درمناطق ساحلی وجود دارند و کیلومتر ها فاصله از این مناطق هم نمی تواند شما را از آنها در امان نگه دارد زیرا آنها 40 مایل را تنها به خاطرطعمه پرواز می کنند. در حالیکه هر منبع آبی می تواند محیط مساعدی برای تکثیر پشه ها باشد اما آنها بیشتر آبهای راکد را ترجیع می دهند.

آیا در ارتفاعات بلند و کوه ها می توان از تهاجم پشه ها در امان بود؟ روی آن حساب نکنید.! اگر چه به طور عمومی فعالیت آنها در دمای 55 درجه فارنهایت متوقف می شود اما آنها حتی در ارتفاعات کوه ها ی هیمالیا نیز دیده می شوند.

در مورد مناطق سرد مثل آلاسکا نیز بیشتر روزهای سال می توان در امان بود اما به مدت 3 هفته در فاصله ماههای july و august وجود دارند.

و اما تاریخچه حضور این موجودات مزاحم: پشه ها از 170 میلیون سال پیش تاکنون روی کره زمین باقی مانده اند و تاکنون نیز بیش از 175 نوع از آنها در ایالات متحده شناسایی شده اند . این موجودات زیرک قصد ندارند به این زودی ها ا زصحنه زندگی افراد بشر ساقط شوند . اما با این حال شما می توانید تاثیر آنها را به حداقل رسانید.
ازجمله مواد دفع کننده پشه ها عبارتند از :

ددتDDT
lemon oculyptus: که برای کودکان بزرگتر از 3 سال بی خطر است.
picardin: برای بچه های بزرگتر از 2 ماه بی خطر است.
از جمله مواد گیاهی دافع پشه ها نیز عبارتند: روغن دانه سویا، که به مدت یک ساعت و نیم فرد را از هجوم پشه ها در امان نگاه می دارد.
روغن گیاه سرو، نعناع صحرایی، سیترونلا، گورگیاه و گل شمعدانی نیز می تواند به دفع پشه ها کمک کند. اما از بین اینها روغن اکالیپتوس بهتر است.

چهارشنبه دوازدهم تیر 1387 توسط سینا |

گرسنگی شادی آور است:

منبع: ایسنا.

محققان دريافتند هورموني كه هنگام گرسنگي در انسان ترشح مي‌شود، خاصيت ضد افسردگي دارد. دكتر جفري زيگمان و گروه محققان او در دانشگاه پزشكي شهر دالاس در ايالات تگزاس آمريكا، گروهي از موش‌هاي آزمايشگاهي را به مدت 10 روز گرسنه نگه داشتند و در اين مدت مشاهده كردند كه ترشح هورمون گرسنگي موسوم به «گرلين» در آنها تا چهار برابر افزايش يافت.

 به گزارش ايسنا ، به گفته اين محققان، اين افزايش ترشح هورمون «گرلين» موجب شادي و سرحالي بيشتر در موش‌هاي گرسنه شد و در مقايسه با موش‌هايي كه غذا دريافت مي‌كردند علايم افسردگي كمتري داشتند.

«گرلين» هورموني است كه سيگنال‌هاي مربوط به حس گرسنگي را از معده راهي مغز مي‌كند. همچنين يكي از راه‌هاي كم كردن وزن مختل كردن واكنش‌هاي بدن به «گرلين» است. با اين همه، برپايه‌ نتايج به دست آمده كم كردن وزن به اين شيوه عوارض جانبي ناخواسته‌اي از قبيل افسردگي و كج خلقي را به همراه دارد.

دانشمندان در خلال آزمايش‌ها موش‌هايي را مورد بررسي قرار دادند كه به لحاظ ژنتيكي پاسخ‌هاي مناسبي به هورمون «گرلين» مي‌دادند.

به اين دسته از موش‌ها نيز گرسنگي داده شد اما در آنها خاصيت ضد افسردگي ديده نشد. اين موش‌ها در حالت تنش و استرس نيز كه ترشح هورمون «گرلين» افزايش مي‌يابد، رفتاري همانند موش‌هاي معمولي نداشتند.

يافته‌ها نشان مي‌دهد كه استرس شديد ميزان «گرلين» را بالا مي‌رود و در نتيجه مقدار اضطراب و افسردگي در فرد كاهش مي‌يابد.

محققان معتقدند با اين يافته‌ها مي‌توان به شيوه‌اي دست يافت كه به كمك آن غذاي بيشتري خورد و اضافه وزن نداشت. به ياري اين پژوهش مي‌توان داروهايي هورموني ساخت كه براي درمان بيماران مبتلا به اختلال غذايي و بي‌اشتهايي مفيد است.

به گفته دكتر زيگمان، يافته‌هاي اين پژوهش نشان مي‌دهد كه گرسنگي در خلال يك فرآيند تكميلي، تمايل به بقا و يافتن غذا را در موجودات زنده افزايش مي‌دهد. 

دوشنبه دهم تیر 1387 توسط سینا |

طالبی خطر بیماریهای قلبی را کاهش می دهد:

منبع: جام جم.

طالبي با كاهش ميزان كلسترول و فشار خون، خطر ابتلاء به بيماري‌هاي قلبي عروقي را كاهش مي‌دهد.متخصصان تغذيه معتقدند مصرف يك فنجان آب طالبي داراي 56 كالري انرژي است و احتمال ابتلاي افراد را به پرفشاري خون تا 25 درصد كاهش مي‌دهد.

 
بسياري از بيماران قلبي به علت داروهايي كه مصرف مي‌كنند به كاهش ميزان پتاسيم خون دچار مي‌شوند و چون طالبي مقدار فراواني پتاسيم دارد در كاهش اين عارضه دارويي در بيماران قلبي موثر است.

دوشنبه دهم تیر 1387 توسط سینا |

رقص آسمانی کهکشانهای دوقلو:

منبع: ایسنا.

تصوير تهيه شده از كهكشان NGC 5427 و دوقلوي جنوبي اش NGC 5426 توسط تلسكوپ جنوبي جميني در شيلي، جلوه‌اي ديدني از زيبايي‌هاي نجوم را به نمايش گذاشته است.

به گزارش ايسنا، اين تصوير شگفت انگيز كه شايد طرحي نجومي حاصل ترفندهاي فتوشاپ به نظر برسد، تصويري واقعي از كهكشان‌هاي دوقلويي است كه گويي با يكديگر در آسمان مي رقصند.

اين دو كهكشان مارپيچي نسبتا يكسان در سنبله قرار دارند و فاصله آنها از كهكشان راه شيري ، 90 ميليون سال نوري است.

NGC 5427 (پايين سمت چپ) و همدم جنوبي اش NGC 5426 در گير و دار واكنش هاي آرام اما آشفته هستند.

بر اساس يك نظريه، اين كهكشان هاي دوقلو كه داراي جرم و ساختار يكسان مي باشند و با عنوان Arp271 شناخته شده اند، به صورت غير آشفته ظاهر شده اند.

اما مطالعات اخير نشان داده است كه كشش متقابل گرانش از ابتدا براي تكميل و يا جلوگيري از تكامل ويژگي هاي قابل رويت شروع شده است.

اين پل ميان كهكشاني مانند يك منبع تغذيه عمل مي كند و به كهكشان هاي دوقلو اجازه مي دهد تا گاز و غبار را در فاصله 60000 سال نوري با يكديگر تقسيم كنند. شايد گاز هاي برخوردي موجب جلوه دادن انفجارات ستاره‌يي در هر كهكشان باشند.

نواحي تشكيل ستاره و يا HII به صورت گره هاي زرد رنگ بسيار داغي ظاهر مي شوند كه الگوهاي مارپيچي در هر كهكشان را رسم مي كنند.

نواحي HII در بسياري از سيستم هاي مارپيچي مشهود مي باشند اما در انواع غول پيكرشان مانند NGC 5426 كنجكاوانه گره خورده اند و در بخشي از كهكشان كه به NGC 5427 نزديك است ، فراوان تر مي باشد.

انفجارات ستاره‌يي حتي مي توانند در فاصله پل ارتباطي كهكشان ديده شوند. تاثيرات گرانشي بين كهكشان ها، زماني نادر و غير عادي بودند اما اكنون، ‌كاملا مشهود مي باشند(به ويژه در جمعيت چگال خوشه هاي كهكشاني) و تصور مي شود كه نقش مهمي را در تكامل كهكشان‌ها ايفا مي كنند.

ممكن است اكثر كهكشان‌ها حداقل يك تاثير متقابل گرانشي از زمان انفجار بزرگ در 13 ميليارد سال پيش تاكنون داشته اند.

كهكشان راه شيري ما به عنوان يك كهكشان مارپيچي در واقع در حال رقصيدن با هردو كهكشان كوتوله ابرهاي ماژلاني است و در آينده با كهكشان آندرومدا كه در فاصله 6/2 ميليون سال نوري است همراه خواهد شد. سرانجام، عاقبت اين گونه برخوردها، شكل گيري يك كهكشان بيضوي بزرگ است.

یکشنبه نهم تیر 1387 توسط سینا |

قطب شمال ممکن است بی یخ شود:

منبع: همشهری.

یخ دریای قطبی در قطب شمال ممکن است امسال به طور کامل از هم گسیخته شود، و به کشتی‌ها امکان دهد که تا به طور عادی از قطب منجمد زمین عبور کنند.

به نوشته وب‌سایت روزنامه ایندیپندنت لندن این ذوب‌شدن بالقوه شاخص اولین باری در تاریخ بشر که قطب بدون یخ می‌شود - نشانه‌ای واضح از پدیده گرمایش جهانی است.

مارک سرز از "مرکز داده‌های برف و یخ ملی آمریک"ا در این باره می‌گوید: "این رویداد از لحاظ نمادین اهمیت زیادی دارد. انتظار بر این است که یخ در قطب شمال باشد، نه آب‌ آزاد."

سال گذشته گذرگاه افسانه‌ای شمال غربی اقیانوس منجمد شمالی با عقب نشینی یخ‌های قطبی بیش از هر سال برای کشتیرانی باز شد.

قطب شمال دارای خشکی نیست، اما تا جایی که انسان‌ها به یاد دارند، به صورت یک بلوک عظیم یخی در تمام طول سال باقی مانده است.

دانشمندان هر سال بیشتر و بیشتر شاهد ذوب شدن یخ دریای قطبی بوده اند. اما در سال‌های اخیر هر تابستان، مقدار یخ کمتر و کمتر شده است. بنابراین هر سال پس از یخبندان زمستانی لایه یخ نازک و نازکتر می‌‌شود، که در تابستان امسال ممکن است به کلی ذوب شود.

سرز به ایندیپندنت گفت: "موضوع این است که تا جایی که من می‌دانم برای اولین بار قطب شمال با یخ گسترده یک‌ساله پوشیده شده است. می‌توانم بگویم احتمال 50 – 50 وجود دارد که کل یخ قطب شمال ذوب شود."

در همین حال، روسیه و سایر کشورها به بحث در این مورد پرداخته‌اند که چه کسی حقوق تصرف درمنابع این منطقه از جمله ذخایر بالقوه نفت را دارد.

بررسی‌های متعدد در سال های اخیر پیش‌بینی کرده‌اند که قطب شمال در طول چند دهه ممکن است عاری از یخ شود. هشدارها در هر تابستان که لایه یخ نازک و نازکتر می‌شود، اعلام می‌شوند. در یک بررسی در که در 10 ژوئن نتایج آن منتشر شد، می‌گوید که ذوب‌شدن سریع یخ‌های قطبی می‌تواند خشکی‌های یخ‌زده قاره‌ای در بالای دایره قطبی را در یک "اثر بهمنی" (snowball effect) از نوع گرم مورد تهدید قرار دهد.

سال گذشته یخ دریای قطبی در حدی رکوردشکن ذوب شد و بیش از 30 درصد پایین میانگین آن کاهش یافت. در نقطه اوج ذوب‌شدن یخ‌ها در ماه سپتامبر (شهریور) دمای هوا روی خشکی در بخش غربی ناحیه قطبی، از ماه آگوست تا اکتبر، 2 درجه سانتی‌گراد بالاتر از میانگین سال‌های 1978 تا 2006 بود.

آندرو سلیتر از مرکز ملی یخ و برف آمریکا نیز می‌گوید: "ذوب‌شدن سریع یخ دریا می‌تواند تغییرات فراگیری را باعث شود که در تمام منطقه احساس خواهد شد."

شنبه هشتم تیر 1387 توسط سینا |

چاي بنوشيد تا سكته نكنيد:

منبع: واحد مركزي خبر.

محققان مي گويند نوشيدن چاي و قهوه ، خطر ابتلا به سکته مغزي را در مردان کاهش مي دهد. مصرف روزانه دو فنجان يا بيشتر چاي در اين مردان خطر ابتلا به سکته مغزي را بيست و يک درصد کاهش مي دهد.دکتر «سوزانا لارسون» و همکارانش در موسسه معتبر «کارولينسکا» در استکهلم سوئد اعلام کردند مصرف قهوه و چاي به طور بالقوه سبب کاهش خطر بروز سکته مغزي مي شود زيرا اين نوشيدني ها خواص آنتي اکسيداني دارند.

به گزارش واحدمرکزي خبر ،  گروه محققان سوئدي با بررسي ارتباط بين مصرف قهوه و چاي و خطر بروز انواع مختلف سکته مغزي از نوع خونريزي دهنده مغزي و زير عنکبوتيه مغزي ، که هر دو ناشي از خونريزي مغزي هستند و نيز سکته شايعي که ناشي از انفارکتوس مغزي است و به سبب مسدود شدن سرخرگ مشروب کننده مغز ايجاد مي شود ، به نتايج جالبي دست يافتند.

در اين بررسي 25 هزار و556 مرد فنلاندي از نظر مصرف غذا و نوشيدن قهوه و چاي بررسي سدند.

جمعه هفتم تیر 1387 توسط سینا |

دست به گربه ها نزنید:

 

منبع: ایسنا.

نتايج يك تحقيق جديد نشان داده است كه گربه‌ها مي‌توانند مواد حساسيت‌زايي توليد كنند كه سيستم ايمني بدن را تحريك كرده و باعث بروز اگزما ‌شوند.

به گزارش ايسنا، اين مطالعات حاكيست؛ تماس با اين مواد حساسيت زا در سال‌هاي نخست زندگي و دوران كودكي در افرادي كه حامل يك ژن اصلي معيوب هستند، خطر ابتلا به اگزما را در پي دارد.

دانشمندان دريافته‌اند كه داشتن ژن جهش يافته،6 FL خطرابتلاي نوزادان حامل اين ژن به اگزما را در سال اول زندگي تا دو برابر افزايش مي‌دهد، اما در صورتي كه همين نوزادان در تماس با گربه باشند خطر ابتلا به اگزما در آنها تا چهار برابر افزايش مي‌يابد.

پنجشنبه ششم تیر 1387 توسط سینا |

این دو رنگ پرخاصیت:

منبع: جام جم.

دانشمندان در مطالعات مختلف دريافتند تخم‌مرغ نه‌تنها نبايد از برنامه غذايي حذف شود؛ بلكه مي‌توان آن را يك غذاي مفيد در نظر گرفت.

 
به گفته محققان، تخم‌مرغ حاوي ارزش غذايي زياد، پروتئيني با كيفيت عالي، كم‌كالري و كم‌چرب است و نبايد تخم‌مرغ به لحاظ داشتن كلسترول از برنامه غذايي حذف شود. در هرم غذايي، اين ماده به عنوان بخشي از گروه غذايي سرشار از پروتئين و در رده موادي مانند گوشت قرمز، ماكيان، ماهي و حبوبات خشك قرار مي‌گيرد.

براساس توصيه انجمن قلب آمريكا، مصرف روزانه يك تخم‌مرغ قابل قبول است؛ اما بايد كلسترول موجود در آن را با ساير غذاهايي كه طي روز مصرف مي‌شود، در نظر گرفت.

مبتلايان به بيماري‌هاي قلبي، ديابت يا كساني كه سطوح كلسترول بد خونشان بالاست بايد مقادير كمتر يا تخم‌مرغ‌هاي كوچكتر را مصرف كنند كه كلسترول كمتري دارند.

يك تخم‌مرغ بزرگ كمتر از 4 درصد دريافت كالري روزانه شخصي كه در روز 2000 كالري مي‌گيرد را دربر مي‌گيرد.

نشان‌ داده شده كساني كه تخم‌مرغ مي‌خورند رژيم غذايي بهتري دارند و بنابر نظر دانشمندان، علت اين است كه اين افراد تمايل به خوردن صبحانه بويژه تخم‌مرغ دارند. تخم‌مرغ داراي هر دو گروه چربي و پروتئين است و اين دو احساس پربودن را به فرد مي‌دهند؛ البته نگراني‌هايي درباره برخي بيماري‌هاي ناشي از مواد غذايي كه با تخم‌مرغ ارتباط دارند، همواره وجود داشته است. براي مثال يك عدد از هر 20 هزار تخم‌مرغ ممكن است ‌آلوده به باكتري سالمونلا باشد. اين باكتري مي‌تواند باعث ناراحتي شديد روده شود. پختن تخم‌مرغ به طور كامل در آب جوش اين مشكل را برطرف مي‌كند. از نكات مهم درباره تخم‌مرغ، نگهداري در يخچال و مصرف آن بلافاصله پس از پخت است. زرده آن بايد كامل و شكل سالمي داشته باشد.

بهتر است سالمندان و افرادي كه سيستم ايمني تضعيف شده‌اي دارند، در خوردن تخم‌مرغ احتياط بيشتري داشته باشند. به هر حال متخصصان امر تغذيه مي‌گويند فوايد تخم‌مرغ از مضراتش بيشتر است. اين فوايد علاوه بر ارزش غذايي، شامل آماده شدن آسان، مدت نگهداري نسبتا طولاني در يخچال، قيمت تقريبا ارزان و خوشمزگي اين ماده غذايي است. حتي سالمنداني كه مشكل متابوليك خاصي ندارند و كلسترول خونشان نيز بالا نيست هم از نظر جويدن راحت و هم به لحاظ محتواي پروتئيني‌اش مفيد است.

اين روزها انواع مختلفي از تخم‌مرغ عرضه مي‌شود. برخي انواع آن كلسترول كمتري دارند. توليد اين تخم‌مرغ‌ها از طريق تغذيه مرغ‌ها با غذاهاي گياهي و روغن‌هايي مانند روغن كانولاست. يك تخم‌مرغ بزرگ مي‌تواند حاوي 300 ميلي‌گرم كلسترول باشد و اين نوع تغذيه مرغ مي‌تواند ميزان كلسترول را به 200 ميلي‌گرم كاهش دهد.

پنجشنبه سی ام خرداد 1387 توسط سینا |

سالاد اما بدون سس:

منبع: سلامت.

 سالادها يك پيش‌غذاي فيبري و در برخي مواقع يك وعده غذايي سبك و پرويتامين به شمار مي‌آيند كه خانواده‌ها بايد به نقش ارزنده آن توجه بيشتري داشته باشند. خوردن سالاد كم‌كالري پيش از غذا و نان سبوس‌دار باعث مي‌شود تا افراد زودتر سير شده و كمتر غذا بخورند و چاق نشوند؛ چرا كه سالاد خصوصا سالاد سبزي‌ها حجيم بوده و مي‌تواند قسمت عمده‌اي از حجم معده را به خود اختصاص دهد.

 
همچنين وجود الياف هضم‌نشدني سالاد در لابه‌لاي غذاي خورده شده باعث مي‌شود كه آنها كاملا به هم نچسبند و بين ذرات غذايي موجود در معده و روده فاصله ايجاد كنند. در نتيجه شيره‌هاي هاضمه براحتي مي‌توانند لابه‌لاي ذرات غذايي نفوذ كنند و آنها را به خوبي هضم نمايند و به حركت دودي شكل روده كمك كنند.

كمبود فيبر در بدن باعث بدي هضم غذا، يبوست و در نتيجه پيدايش مقادير زيادي سموم غذايي در روده‌ها مي‌شود. بيشترين فيبر را مي‌توان از طريق مصرف انواع سالاد كاهو، كلم، خيار، قارچ، جوانه‌ها، غلات و حبوبات پخته شده به دست آورد.

منظور از سالاد كم‌كالري، سالاد بدون سس است. زيرا سالاد همراه با سس حدودا 400 كالري چربي دارد كه كالري‌آن 17 درصد بيش از غذاي اصلي است. ولي سالاد بدون سس مايونز براي يك نفر فقط حاوي 30 كالري انرژي است. سالادها با طعم‌هاي مختلف را بايد با نوعي چربي زودهضم خورد تا مواد معدني و ويتامين‌هاي آن جذب بدن ‌شود كه روغن زيتون گزينه مناسبي است؛ چراكه روغن زيتون كلسترول بد را پايين مي‌آورد و موجب افزايش كلسترول خوب مي‌شود و از سيستم قلب و عروق محافظت مي‌كند، بسادگي قابل هضم است و سرشار از ويتامين A، E و D بوده علاوه بر آن سيستم دفاعي بدن را در مقابل بيماري‌هاي گوارشي تقويت مي‌كند.

بسياري بر اين باورند اگر سالاد زياد بخورند، چاق مي‌شوند، در حالي كه سالاد بدون سس براي كم كردن اشتها، غذاي بسيار مناسب و سالمي است. سالادهايي كه با آبغوره، سركه و آبليمو طعم مي‌گيرند، سالم‌ترين و مغذي‌ترين نوع سالاد هستند.

اين طعم‌ها سبب جذب بيشتر مواد ويتاميني و پروتئيني موجود در مخلفات سالاد مانند كاهو، هويج، گوجه‌فرنگي، خيار و نخودفرنگي مي‌شوند. سس‌هاي موجود با طعم‌هاي مختلف علاوه بر چاقي سبب تنگي شريان‌ها، افزايش چربي، كلسترول و بيماري‌هاي معده و پوستي مي‌شود. حتي خوردن بسياري از آنها در سالن‌هاي غذاخوري، مسموميت‌هاي غذايي به همراه مي‌آورد.

توصيه: در سالاد‌ها مي‌توان از مواد معطري نظير سير، ترخون، جعفري، تره و پيازچه كه خاصيت ضدعفوني‌كنندگي دارند، استفاده نمود. مواد معطر، اعصاب بويايي و برجستگي‌هاي زبان را تحريك كرده و براي كودكان و افرادي كه خواستار اضافه وزن هستند، موجب افزايش اشتها و در نتيجه ازدياد ترشح بزاق و شيره معدي مي‌شود.

شنبه بیست و پنجم خرداد 1387 توسط سینا |

دمپایی لاانگشتی به پاها و کمر آسیب می رساند:

منبع: جام جم.

نتايج يك تحقيق جديد نشان داده است كه پوشيدن دمپايي‌هاي لاانگشتي كه بويژه در بين دختران نوجوان در فصل تابستان متداول است، براي پاها و زانوها خطرناك و مضر است. پژوهشگران دانشگاه آئوبورن در آلاباما در اين پژوهش اظهار داشتند كه استفاده از دمپايي‌هاي لاانگشتي بويژه در فصل تابستان بين دختران بسيار متداول مي‌شود، اما انتخاب مناسب و هوشمندانه‌اي نيست.

 
پوشيدن اين دمپايي‌ها در واقع باعث تغيير در نحوه حركات عادي و طبيعي فرد شده و در نهايت به پاها و زانوي وي آسيب مي‌رسانند.در اين تحقيق كه روي 39 دختر و پسر دانشجو انجام گرفت از آنها خواسته شد كه در حين راه رفتن دمپايي‌ لاانگشتي يا كفش ورزشي به پا كنند.

نتايج مطالعات نشان داد: كساني كه دمپايي لاانگشتي به پا داشتند حين راه رفتن گام‌هاي كوتاه‌تري برمي‌دارند و پاشنه‌هاي پاي خود را با نيروي عمومي كمتر به زمين مي‌زنند.

به اين دليل به افرادي كه به هر دليل مايل به پوشيدن اين دمپايي‌‌ها هستند، توصيه مي‌شود كه از آنها فقط براي مدت زماني كوتاه استفاده كنند.

به علاوه، استفاده طولاني مدت از اين دمپايي‌ها مي‌تواند باعث بروز درد در ناحيه پا، كمر درد و يا حتي آسيب رسيدن به لگن شود.

شنبه بیست و پنجم خرداد 1387 توسط سینا |

منظومه شمسی 8 سیاره ای باقی ماند:

منبع: مهر.

اتحادیه بین المللی نجوم در طبقه بندی جدید خود اعلام کرد که منظومه شمسی از 8 سیاره و 2 پلوتوئید تشکیل شده است. این اتحادیه همچنان معتقد است پلوتون سیاره نیست هر چند که بسیاری از ستاره شناسان با این طبقه بندی مخالف هستند.

به گزارش  مهر، اتحادیه بین المللی نجوم طبقه بندی جدید خود را در خصوص سیارات و اجرام آسمانی منظومه شمسی اعلام کرد.

در آگوست 2006 این اتحادیه در شهر پراگ کشور چک، سیاره پلوتون را از فهرست سیارات این منظومه خارج کرد و عنوان خرده سیاره و یا "سیارک" را برای آن برگزید. در آن زمان تعداد آرای مخالف با این نامگذاری به حد نصاب نرسید.

اکنون این اتحادیه اصطلاح جدیدی با عنوان "پلوتوئیدها" (plutoids) را برای گونه ای از اجرام آسمانی منظومه شمسی برگزیده است. این اصطلاح جدید در مورد تمام اجرام حاضر در فراسوی مدار سیاره نپتون استفاده می شود که ویژگیهای مشابه پلوتون آخرین سیاره سابق منظومه شمسی را دارند.

در حال حاضر تنها دو جرم آسمانی با ویژگیهای "پلوتوئیدها" در فراسوی مدار سیاره نپتون شناخته شده است که به ترتیب "پلوتون" و "اریس" هستند. سال گذشته اعلام شد که اریس بزرگتر از پلوتون است.

براساس گزارش تلگراف، درحال حاضر بسیاری از ستاره شناسان با این نامگذاری جدید مخالف هستند به طوری که "آلن استرن" سیاره شناس دانشگاه انجمن تحقیقات فضا در مریلند اظهار داشت: "پلوتوئید اسمی عجیب است که وزنی شبیه به واژگان Hemorrhoid و asteroid (شهاب) دارد اما این اجرام آسمانی شهاب نیستند بلکه سیاره هستند. بنابراین طبقه بندی جدید اتحادیه بین المللی نجوم به نظر من بی ربط است. این اتحادیه فردا می تواند اعلام کند که آسمان سبز است اما همه می دانند که این حقیقت ندارد." 

اتحادیه بین المللی نجوم (IAU) از سال 1900 مسئول نامگذاری و طبقه بندی سیارات و اقمار آنها است. برپایه این قدرت IAU در سال 2006 تصمیمی تاریخی اتخاذ کرد و تعداد سیارات منظومه شمسی را از 9 به 8 عدد کاهش داد. به این ترتیب پلوتون از فهرست سیارات این منظومه خارج شد و منظومه شمسی با سیارات عطارد، زهره، زمین، مریخ، مشتری، زحل، اورانوس و نپتون باقی ماند.

نپتون که درحال حاضر آخرین سیاره منظومه شمسی است در فاصله 5/4 میلیارد کیلومتری از خورشید قرار دارد و هر 8/164 سال یک بار به دور این ستاره می چرخد.

شنبه بیست و پنجم خرداد 1387 توسط سینا |

روياي چاپ سه بعدي تحقق يافت:

منبع: ملت.

گروهي از محققان انگليسي هفته گذشته اعلام كردند كه پس از 4 سال تحقيقات ماشيني ساخته‌اند كه اشيا را به صورت سه‌بعدي چاپ مي‌كند. اين ماشين همانند يك چاپگر معمولي است، اما به جاي آن‌كه جوهر را روي كاغذ پرتاب كند، لايه‌هاي نازكي از پلاستيك گداخته را منتشر مي‌كند كه به محض جهش روي كاغذ، جامد و سفت مي‌شوند.

با كمك اين چاپگر نه‌تنها امكان ساخت تصاوير سه‌بعدي به وجود مي‌آيد بلكه مي‌تواند همانند ديگر چاپگرهاي موجود در بازار، هر نوع محصول پلاستيكي را توليد كند و به آرامي تكه‌هايي كه اين اشيا را تشكيل مي‌دهند، بازسازي كند.
محققان شركت انفورماتيكي IBM از توسعه سيستمي خبر داده‌اند كه امكان سرد كردن تراشه‌هاي سه‌بعدي را با استفاده از آب فراهم مي‌كند. به